Kaffee des Monats: Hazienda Horizontes aus Kolumbien

Mandel und Nuss zum Trinken.

Das südamerikanische Kolumbien zählt zu den weltweit größten Kaffeeproduzenten; viele Kaffeegenießer sind der Meinung, dass der kolumbianische der beste der Welt ist. Nicht verwunderlich also, dass unser Kaffee des Monats dieses Mal aus Kolumbien stammt.

Der Hazienda Horizontes
Dieser Arabica zeichnet sich durch sein ausgeprägtes Mandelaroma und einer ausgewogenen Fruchtsäure aus, die durch eine leichte Süße begleitet wird. Das vollmundige, langanhaltende Geschmackserlebnis weist zudem nussige Aromen auf – ein Genuss zu jeder Tageszeit. Besonders an den kolumbianischen Kaffeesorten ist, dass sie durch die vielen unterschiedlichen Klimazonen, Bodentypen und Temperaturverhältnisse sehr eigene Charaktere entwickelt haben, die stark nach ihrer Anbauregion variieren.

Unser Partner Finca el Oro
Hazienda Horizontes stammt aus der Region Risaralda und wird dort auf der Plantage Finca el Oro mit viel Herzblut angebaut. Die Familie Henao-Zapata übernahm die Plantage als Ruine und belebte sie mit viel harter Arbeit von neuem. Heute wird sie als Familienunternehmen mit traditionellen Methoden und Maschinen bewirtschaftet.

Die Kaffeepflanzen wachsen in herrlichen Gärten unter schattenspendenden Bäumen, zwischen natürlichen Quellen und kleinen Waldstücken. In der Haupterntezeit beschäftigt die Plantage etwa 1.000 Menschen, 250 von ihnen als feste Mitarbeiter.

Tauchen Sie ein in die Kaffeewelt Kolumbiens und bestellen Sie das Geschmackserlebnis Hazienda Horizontes in unserem Shop.