HOLZINGER: Das vegane Bio-Feinkostgeschäft in München

Slider Holzinger - HOLZINGER: Das vegane Bio-Feinkostgeschäft in München

Nachdem unsere Kaffeebohnen den Weg von Lateinamerika, Afrika oder Asien nach Murnau gefunden haben, geht die Reise häufig noch weiter: Nämlich zu einem unserer Verkaufs-Partnern, bei denen unsere Kaffees ebenfalls erhältlich sind. Seit November zählt das Bio-Feinkostgeschäft HOLZINGER im Herzen der Landeshauptstadt München mit dazu.

Kaffee des Monats: Hazienda Horizontes aus Kolumbien

KdM Slider MKR - Kaffee des Monats: Hazienda Horizontes aus Kolumbien

Mandel und Nuss zum Trinken. Das südamerikanische Kolumbien zählt zu den weltweit größten Kaffeeproduzenten; viele Kaffeegenießer sind der Meinung, dass der kolumbianische der beste der Welt ist. Nicht verwunderlich also, dass unser Kaffee des Monats dieses Mal aus Kolumbien stammt.

Die Schnecke und die Murnauer Kaffeerösterei

Slider MKR Slow Food - Die Schnecke und die Murnauer Kaffeerösterei

Man hat schon davon gelesen und gehört, ab und an sieht man auch das Logo, die Schnecke. Aber was bedeutet das eigentlich? Slow Food. Langsames Essen? Hier eine kurze Erläuterung: Der Verein Slow Food ist eine internationale Bewegung, die sich dafür einsetzt, dass jeder Mensch Zugang zu gut, sauber und fair produzierter Nahrung hat. Es […]

Das Rad neu erfunden

MKR Flavor Wheel - Das Rad neu erfunden

SCAA mit neuem Flavor Wheel. Die Specialty Coffee Association of America (SCAA) hat zum ersten Mal seit 20 Jahren ein neues Flavor Wheel herausgebracht. Was ist das? Ganz einfach gesagt ist es ein Farbschema, das die vielen unterschiedlichen Aromen von Kaffee zusammenfasst – von fruchtig über nussig bis hin zu floral. Was einfach klingt, birgt eine ganz […]

Da steckt unser Kaffee drin!

cHollys Natural 1 - Da steckt unser Kaffee drin!

Die Beauty-Produkte von Holly´s Natural. Dass Kaffee unsere Lebensgeister wecken kann, ist unbestritten. Der Geruch des frisch Aufgebrühten in der Früh… der aromatische Geschmack auf der Zunge… das warme, wohlige Gefühl, das uns vom Magen aus wärmt. Doch in der braunen Bohne steckt noch viel mehr. Bereits in der Vergangenheit haben wir berichtet, wie vielfältig […]

“Luzma” zeigt’s den Männern: Santa Elena aus Costa Rica

IMG 8787 Slider fin - "Luzma" zeigt's den Männern: Santa Elena aus Costa Rica

Süße Verführung in der Tasse Bereits mehrfach haben wir Ihnen von der Plantage Santa Elena in Costa Rica berichtet. Heute wollen wir Ihnen diesen großartigen Arabica als unseren Kaffee des Monats präsentieren. Was macht ihn so besonders? Die Kaffeebäuerin Luz Marina Trujillo Arang, genannt Luzma, nutzt ein spezielles Verfahren, dessen Name allein schon Lust auf […]

Die Murnauer Kaffeerösterei unterwegs als Genussrepräsentant

MKR Slider - Die Murnauer Kaffeerösterei unterwegs als Genussrepräsentant

Internationale Grüne Woche in Berlin   Seit Freitag sind wir, von der Murnauer Kaffeerösterei, zu Gast in Berlin auf Deutschlands größter Endkonsumentenmesse: die Internationale Grüne Woche. Unser Barista, Michael Eckel, bringt den besten Kaffee des Alpenvorlands der Hauptstadt näher. Gemeinsam mit den Tourismusverbänden „Tölzer Land“, „Starnberger Fünf-Seen-Land“ und „Das Blaue Land“ präsentieren wir uns als […]

Den Bayerischen Mittelstandspreis 2015 erhält die Murnauer Kaffeerösterei

Bay Mittelstandspreis 1611 - Den Bayerischen Mittelstandspreis 2015 erhält die Murnauer Kaffeerösterei

Die Murnauer Kaffeerösterei ist mit dem Bayerischen Mittelstandspreis 2015 in der Kategorie Handel ausgezeichnet worden. Gewürdigt wird damit vor allem der Direct Trade-Ansatz, den das Unternehmen überaus erfolgreich umsetzt. .Um das zu erreichen reist Thomas Eckel, Inhaber der Murnauer Kaffeerösterei, zu den Anbaugebieten, prüft die Bohnenqualität und verhandelt direkt mit den Plantagenbesitzern. Ziel des Unternehmens […]

Den Tag der Familie mit einer leckeren Trinkschokolade genießen

Slider 1 - Den Tag der Familie mit einer leckeren Trinkschokolade genießen

Trinkschokolade selber machen – war noch nie so einfach. 15°C und viel, viel Wind. So viel Wind, dass ich heute Morgen mein kleines Auto sehr konzentriert zur Arbeit lenken musste. Was für ein November. Einerseits freue ich mich, denn wahrscheinlich muss ich mich in zwei Wochen nicht durch den tiefen Schnee kämpfen, wenn ich zu […]

Was Sie schon immer über Direct Trade und Kaffee wissen wollten

DirectTrade Banner - Was Sie schon immer über Direct Trade und Kaffee wissen wollten

Direct Trade – eine fair Trade Alternative – ist in aller Munde. Es umfasst den gesamten Prozess beginnend auf den Kaffeeplantagen in Lateinamerika, Asien und Afrika bis hin zum genussvollen Moment in der Kaffeetasse.   Worauf kommt es bei Direct Trade an? Die Murnauer Kaffeerösterei stellt ihre fünf strengen Kriterien für echten Direct Trade vor: […]