Cauca, Kolumbien

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Kaffee des Monats

Das Licht der Welt erblickte die Kooperative Caficauca zu Weihnachten 1961. Damals waren es noch 297 Kaffeebauern, heute zählt sie mehr als 2.700 Mitglieder. Nach einer finanziellen Krise in den 1980ern richtete sich die Kooperative völlig neu aus und arbeitet sich aus dem Tief nach oben mit nachhaltigen Strukturen, die sowohl Hersteller samt Familien als auch die Natur im Blick behält.

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