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Kerinci, Sumatra
Die Kombination der verschiedenen Aromen ist eine der außergewöhnlichsten, die wir je hatten. Der zarte Geschmack von duftendem Jasmin prägt dem Kerinci seinen unverkennbaren Stempel auf. Seine ebenso exotischen Begleiter: die leichten Aromen von Wasser- und Honigmelone. Ein faszinierendes Bouquet, das in jeder Art der Zubereitung zur Geltung kommt.
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Unser Kerinci kommt von der Insel Sumatra direkt vom Fuße des Mount Kerinci, einem der 452 Vulkane des berühmten pazifischen ‘Ring of Fire’. Der vulkanische Boden bietet eine fruchtbare Umgebung, auch für Tee, den die Bauern oft zusammen mit Kaffee anbauen. Etwa 320 kleinbäuerliche Betriebe mit jeweils max. 2,5 ha haben sich hier zusammengeschlossen in der Kooperative Koerintji Barokah Bersama. Auf diese Weise können sie sich austauschen, gemeinsam fortbilden und v.a. stärker auftreten für angemessene Preise.
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Herkunftsland | Sumatra |
| Aufbereitung | Nass |
| Profil | Honigmelone, Jasmin, Wassermelone |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | Andung, Sari, Sigarar Utang |
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