Señora Quintana, Peru – Bio

Villa Rica, gelegen im zentralen Hochland Perus, ist eine der bedeutendsten Kaffeeanbauregionen des Landes. Auf Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen hier exzellente Arabica-Bohnen unter idealen klimatischen Bedingungen. Die fruchtbaren Böden und das milde Klima tragen zur herausragenden Qualität des Kaffees bei, der für seine feine Säure, seinen vollen Körper und komplexe Aromen bekannt ist. Geschmacklich zeichnen sich die Kaffees aus Villa Rica durch Noten von Schokolade, Karamell oder nussigen Nuancen aus.

Der Kaffeeanbau hat in Villa Rica eine lange Tradition. Bereits in den frühen 1900er Jahren wurden hier Kaffeepflanzungen eingeführt, und die Produktion florierte dank des Wissens und der Erfahrung von Einwanderern aus Mitteleuropa. Heute sind etwa 80 % der Kaffeebauern in der Region Kleinproduzenten mit weniger als 10 Hektar Land. Die meisten Plantagen befinden sich auf Höhen zwischen 1.000 und 1.800 Metern und werden umweltfreundlich unter schattenspendenden Bäumen kultiviert, die den Boden, das Wasser und die lokale Fauna schützen.

Die Kaffeebauern in Villa Rica legen großen Wert auf traditionelle Anbaumethoden, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Viele verwenden natürlichen Dünger und verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Artenvielfalt zu erhalten. Durch diese nachhaltigen Praktiken tragen sie zum Schutz der Umwelt bei und sichern gleichzeitig die hohe Qualität ihres Kaffees.

Die internationale Anerkennung von Villa Rica als herausragende Kaffeeanbauregion spiegelt sich in verschiedenen Auszeichnungen wider. So wurde der Kaffee der Region mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen bei Wettbewerben in Frankreich ausgezeichnet, was die Exzellenz des peruanischen Kaffees und speziell des Villa Rica Kaffees unterstreicht.

Auf der Finca Aurora setzt Señora Olga Tello Quintana die Familientradition des Kaffeeanbaus fort. Ihre Eltern kamen 1960 aus den Anden nach Villa Rica und bauten ab 1978 Kaffee an. Ihren andinen Wurzeln verpflichtet, kultiviert sie ihren Bio-Kaffee nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft und mit Rücksicht auf die Artenvielfalt ihrer Heimat. Die Produktion von bester Qualität erfüllt sie mit Freude und ist ihr eine Verpflichtung für die Zukunft.