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Quiz-Auswertung
Frage 1: Was ist die am meisten angebaute Kaffeesorte weltweit?
Richtige Antwort: Arabica
Arabica ist die weltweit am meisten angebaute Kaffeesorte, bekannt für ihr mildes Aroma und ihren geringeren Koffeingehalt im Vergleich zu Robusta.
Frage 2: Was ist die am meisten angebaute Kaffeesorte weltweit?
Richtige Antwort: Äthiopien
Einer Legende nach findet die Kaffeepflanze ihren Ursprung in Abessinien, dem heutigen Äthiopien. Etwa um das Jahr 850 herum soll dort ein Hirtenjunge die Entdeckung gemacht haben, dass seine Ziegen lebhafter wurden, nachdem sie eine bestimmte Sorte Beeren gegessen hatten: die Kaffeekirschen.
Frage 3: Was ist ein “Peaberry”?
Richtige Antwort: Eine Kaffeebohne, die in der Kirsche einzelnwächst
Ein “Peaberry” ist eine natürliche Mutation, bei der nur eine Bohne in der Kaffeekirsche wächst. Diese Bohnen haben oft ein intensiveres Aroma.
Frage 4: Wie wird der Prozess genannt, bei dem Kaffeebohnen von ihren Fruchthüllen befreit werden?
Richtige Antwort: Aufbereitung
Die Aufbereitung ist der Prozess, bei dem die Kaffeebohnen von ihren Fruchthüllen und dem umgebenden Fruchtfleisch befreit werden.
Frage 5: Was ist eine “Kaffeeblüte”?
Richtige Antwort: Die Blüte der Kaffeepflanze
Die Kaffeeblüte ist die Blüte der Kaffeepflanze, aus der später die Kaffeekirschen und damit die Kaffeebohnen entstehen
Frage 6: Welche Temperatur wird für die optimale Extraktion von Espresso empfohlen?
Richtige Antwort: 90-96°C
Für die Zubereitung von Espresso wird eine Wassertemperatur von 90-96°C empfohlen, um eine optimale Extraktion zu erreichen.
Frage 7: Wie lange dauert es in der Regel, bis einen Kaffepflanze nach dem Pflanzen ihre ersten Früchte trägt?
Richtige Antwort: 3-4 Jahre
Eine Kaffeepflanze trägt in der Regel 3-4 Jahre nach dem Pflanzen ihre ersten Früchte, obwohl dies je nach Sorte und Anbaubedingungen variieren kann.
Frage 8: Welches Land ist der größte Produzent von Kaffee?
Richtige Antwort: Brasilien
Brasilien ist der größte Kaffee produzierende Staat der Welt und spielt eine führende Rolle im globalen Kaffeehandel.
Frage 9: Was ist eine typische Eigenschaft von Robusta-Kaffee im Vergleich zu Arabica?
Richtige Antwort: Ein höherer Koffeingehalt
Robusta-Kaffee hat einen höheren Koffeingehalt als Arabica, was ihn widerstandsfähiger gegen Schädlinge macht.
Frage 10: Was kennzeichnet die Methode des Cold Brew Kaffees?
Richtige Antwort: Kaffee, der mit kaltem Wasser über mehrere Stunden extrahiert wird
Cold Brew ist eine Kaffeezubereitungsmethode, bei der gemahlener Kaffee für 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser extrahiert wird, was zu einem milden, süßen Geschmack führt.