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Packshot mit Aromen von neuem DeCaf Kaffee: Adagio aus Brasilien

Adagio, Brasilien – Entkoffeiniert

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#2 Bestseller in Entkoffeiniert
(3 Kundenrezensionen)

Adagio, Brasilien: Von Sul de Minas überzeugt mit sanfter Süße und ausgewogener Aromatik. Milchschokolade, Karamell und Vanille prägen das klar strukturierte, süßliche Tassenprofil. Die Entkoffeinierung erfolgt besonders schonend im chemiefreien CO₂-Verfahren.

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Aeropress
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Brasilien | Südamerika

ADAGIO

Karamell, Milchschokolade, Vanille

Adagio stammt aus dem Süden Brasiliens, aus der traditionsreichen Region Sul de Minas – genauer gesagt aus São Gonçalo do Sapucaí. Diese Gegend ist bekannt für ihr mildes Klima, fruchtbare Böden und hügelige Topografie – ideale Voraussetzungen für hochwertigen Arabica-Kaffee. In Höhenlagen zwischen 950 und 1.200 Metern reifen die Kirschen langsam und gleichmäßig, was zu besonders klaren und harmonischen Tassenprofilen führt.
Hinter Adagio steht die Kooperative APAS (Associação dos Produtores do Alto da Serra), gegründet im Jahr 2006. Heute zählen 67 Mitgliedsbetriebe zur Kooperative, die jeweils rund 20 Hektar Land bewirtschaften. Die Struktur erlaubt eigenverantwortliches Arbeiten, kombiniert mit gemeinsamer Infrastruktur und Know-how – eine Basis, die Qualität und Entwicklung nachhaltig fördert.
Die verwendeten Arabica-Varietäten, Catuai und Mundo Novo, zeichnen sich durch feine Süße und ein stabiles Aromaprofil aus. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen im Natural Process aufbereitet: Sie trocknen vollständig in der Sonne, wodurch ihre natürliche Süße und die samtige Textur betont werden.
Anschließend wird der Kaffee im CO₂-Verfahren entkoffeiniert – einem besonders schonenden Prozess, bei dem das Koffein mit unter Druck verflüssigtem Kohlendioxid extrahiert wird. Dadurch bleiben die komplexen Aromen der Bohne nahezu vollständig erhalten. In der Tasse zeigt sich Adagio mit Noten von Milchschokolade, Karamell, Toffee und einem Hauch Vanille – rund, weich und harmonisch.
Die Kooperative APAS steht für nachhaltigen Anbau, Qualitätssicherung und kontinuierliche Weiterbildung. Durch gezielte Schulungen, gemeinschaftliche Verarbeitung und langfristige Partnerschaften wird ein hoher Standard erreicht, der sich in jeder Tasse widerspiegelt.
Adagio beweist, dass ein entkoffeinierter Kaffee genauso viel Tiefe, Charakter und Genuss bieten kann wie ein klassischer Arabica – und eignet sich ideal für alle, die auf Koffein verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Wenn Sie mehr über die Herkunft, unsere Partnerfarmen oder aktuelle Projekte erfahren möchten, folgen Sie uns gerne auf Instagram: @murnauerkaffeeroesterei – dort bleiben Sie immer auf dem Laufenden.
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Gewicht 250 g
Marke

Murnauer Kaffeerösterei
Profil

Karamell, Milchschokolade, Vanille
Herkunftsland

Brasilien
Kooperative

APAS (Associacao do Produtores do Alta da Serra) Kooperative
Anbauhöhe

950 – 1.200 m
Sorte

100% Arabica
Varietät

Catuai, Mundo Novo
Aufbereitung

CO2-Verfahren, Trocken
Aromaintensität

5 von 5
Vollmundigkeit

4,5 von 5
Gesamtstärke

4,5 von 5
Qualität

86 Punkte

3 Rezensionen für Adagio, Brasilien – Entkoffeiniert

  1. Sebastian (Verifizierter Käufer) –

    Sehr gute Alternative bzw Ergänzung zu den beiden anderen entkoffeinierten Kaffees.

  2. Torsten (Verifizierter Käufer) –

    Ein sehr gutes Aroma. Bin begeistert!

  3. majoefiedl (Verifizierter Käufer) –

    Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben entkoffeinierten Kaffee getrunken und war beeindruckt von dem wunderbaren Aroma dieser Sorte! Würde ich jederzeit wieder bestellen und auch verschenken.

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