Kaffeefrauen: mit Kaffee zu Erfolg und Selbstbestimmung

vier Kaffeefrauen

„Unter der Obhut der Kaffeefrauen von heute wächst eine andere und selbstbestimmte Generation heran.“ Liliana Caicedo Schwarzbach, Präsidentin von IFKAD e.V.

Im Gespräch mit einem der bedeutendsten Kaffee-Chefs der Welt

Darrin Blog Titel - Im Gespräch mit einem der bedeutendsten Kaffee-Chefs der Welt

Wer mit Darrin Daniel spricht, würde nie vermuten, dass er Chef einer der bedeutendsten Kaffeeorganisationen der Welt ist, der Alliance for Coffee Excellence (ACE). Er ist angenehm unabgehoben, nicht nur seiner legeren Hemden wegen. Wir haben mit ihm gesprochen, wie Kaffeereisen seinen Horizont erweitern, welchen versteckten Wert die morgendliche Tasse Kaffee hat und warum unkonventionelle Lebensläufe die besseren sind.

Cup of Excellence: wo Kaffees einen Oscar kriegen

Mit Kaffee gefüllte Gläser und Notizblock dahinter

Wer gerne guten Kaffee trinkt, wird früher oder später auf den Begriff Cup of Excellence stoßen. Es handelt sich dabei um den Wettbewerb für Spezialitätenkaffee schlechthin. Ziel von Cup of Excellence ist es, die besten Kaffees eines Landes zu küren. Was genau dort passiert, welche Kaffees zugelassen sind, wer die Jury ist und warum Cup […]

Die Umkremplerin: Susie Spindler & 20 Jahre Cup of Excellence

Frau mit lockigem Haar blickt auf schwazr-weiß Foto lachend nach links

Wer mit Spezialitäten-Kaffee zu tun hat, kommt an Susie Spindler nicht vorbei. Sie ist so etwas wie der Cristiano Ronaldo der Kaffeewelt, nur deutlich bescheidener. Die Vorsitzende von Alliance for Coffee Excellence hat mit nur drei Kollegen die Cup of Excellence (CoE) ins Leben gerufen – und damit den Maßstab für Kaffee guten komplett neu […]

Japanische “Kaffeemagie” – Wieso Kentaro Maruyama hunderte Dollar für Kaffee hinblättert

sanchi4 4c - Japanische "Kaffeemagie" - Wieso Kentaro Maruyama hunderte Dollar für Kaffee hinblättert

Guter Kaffee ist sein Geld wert. Aber würden Sie mehrere hundert Dollar ausgeben für ein Pfund Rohkaffee? Kentaro Maruyama macht genau das. Für den japanischen Röster von Maruyama Coffee ist Qualität keine Verhandlungssache, sondern absolutes Gebot. Seit 28 Jahren lebt er seine Kaffeeleidenschaft, hat seine Landsleute damit angesteckt und ist mittlerweile als Stammjuror bei jedem […]