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Cascara Eistee
Eiskalt verliebt in die Kaffeekirsche!
Die Kaffeekirsche überzeugt eiskalt auch im Sommer. Als Eistee trifft sie auf frische Minze, Zitrone und Orange. Zusammen ergibt das eine erfrischende Komposition mit fruchtigen Aromen, kühlen Kräuternoten und einem kleinen Koffeinkick. Also genau das, was ein Spätsommerdrink braucht. Auf der Terrasse, beim Brunch oder in dem Moment, in dem der Tag nach einer kleinen Erfrischung ruft, wird die Kaffeekirsche im Glas zum sommerlichen Lieblingsgetränk.
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Zutaten
- 50g Cascara
- 600 ml Cascara Tee
- 600 ml Cascara-Minz Tee
- Eiswürfel
- Bio-Zitrone
- Bio-Orange
- 20g Bio-Minze
- 4cl MONIN Grapefruit Sirup (optional)
Zubereitung
- Für den Cascara Tee 25 g Cascara mit 600 ml Wasser bei 93 °C aufgießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Für den Cascara-Minz-Tee ebenfalls 25 g Cascara und die Minze mit 600 ml Wasser bei 93 °C aufgießen.
- Beide Aufgüsse durch ein feines Sieb gießen und vollständig abkühlen lassen. Die Kaffeekirsche darf jetzt erstmal Pause machen.
- Zitrone und Orange waschen und in feine Scheiben schneiden. Minze vorbereiten.
- Beide Tees in eine große Karaffe geben. Eiswürfel, Zitrusscheiben und Minze dazugeben und alles kurz durchkühlen lassen.
- Eistee in hohe Gläser füllen, mit Zitrusscheiben oder Minze garnieren und eiskalt servieren.
- WER MAG stimmt den Cascara-Eistee noch mit 1 TL MONIN Ruby Grapefruit Sirup ab. Fruchtige Süße und eine feine Grapefruitnote geben dem Eistee auf Wunsch noch ein zusätzliches Aromen- & Farbspiel.