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Pumpkin Spice Latte
So schmeckt die herbstliche Kaffeelust: Latte Macchiato im Pumpkin-Spice-Kleid
Wenn sich die Natur allmählich in die warmen Farben des Jahres kleidet, bekommt auch der ein oder andere Latte Macchiato bei uns ein herbstliches Kleid. Kräftiger Espresso trifft auf cremige (Hafer-)Milch und selbstgemachtes Kürbispüree. Getoppt mit einem Sahnehäubchen, Zimt, Muskat und Nelke.
Diese Produkte passen besonders gut zu diesem Rezept
Zutaten
- 80 g Pumpkin Spice Püree, selbstgemacht
- 200 ml Milch nach Wahl
- 1 doppelter Espresso (60 ml)
- 80 g geschlagene Sahne
- 1 TL Pumpkin Spice Gewürz
Zubereitung
- Hokkaidokürbis entkernen, in Stücke schneiden und im Backofen oder mit wenig Wasser im Topf weich garen. Anschließend fein pürieren und abkühlen lassen.
- Die gemahlenen Gewürze in das Kürbispüree rühren.
- Milch erhitzen und aufschäumen.
- Einen kleinen Teil der Milch und das selbstgemachte Pumpkin Spice Püree in das Glas geben und mit einem Handschäumer cremig vermischen
- Restliche Milch aufschäumen und das Glas aufgießen
- Optional ein Sahnehäubchen aufsetzen und mit etwas der Gewürzmischung toppen.
- SCHNELLERE VERSION mit unseren David Rio Chai Spices statt dem selbstgemachten Kürbispüree