Gipfelglück

Dein Kaffeegenuss, wenn die Aussicht alles belohnt.

Der Outdoor-Coffee für die Höhe, klare Bergluft und echte Genussmomente am Gipfel.

Frische Bergluft, weite Ausblicke und der erste Kaffee nach einigen Höhenmetern – genau für diese besonderen Momente gibt es GIPFELGLÜCK. Ob auf einer Berghütte, am Gipfelkreuz oder während einer Pause oberhalb der Baumgrenze: Dieser Spezialitätenkaffee begleitet dich bei deinen Abenteuern in den Bergen mit einer harmonischen und angenehm kräftigen Tasse.

GIPFELGLÜCK richtet sich an BergliebhaberInnen, Wandernde, Trekking-Fans und alle, die hochwertigen Kaffee auch in großen Höhenlagen genießen möchten. Mit einem etwas dunkleren Röstprofil entfaltet sich ein vollmundiger Charakter mit angenehmer Süße, schokoladig-nussigen Noten und einer wunderbar runden Tasse.

Gerade in den Bergen verändern sich die Bedingungen für die Kaffeezubereitung deutlich. Wasser erreicht früher den Siedepunkt – auf etwa 2.000 Metern bei ungefähr 93 °C –, die Extraktion verhält sich anders und auch die Geschmackswahrnehmung verändert sich mit zunehmender Höhe. GIPFELGLÜCK wurde deshalb so geröstet, dass der Kaffee auch auf 2.000 Metern und darüber harmonisch, balanciert und aromatisch bleibt.

Aus ökologischem Anbau aus Peru

Die Region Chanchamayo zählt zu den bekanntesten Anbaugebieten für Spezialitätenkaffee in Peru. Auf Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.600 Metern entstehen Kaffees mit ausgewogenem Charakter, feiner Süße und einer harmonischen Verbindung aus schokoladigen, nussigen und fruchtigen Aromen.

Unser GIPFELGLÜCK stammt von der Kooperative Asociación Miguel Grau, die hochwertigen Spezialitätenkaffee mit nachhaltigem Anbau und großer Leidenschaft verbindet.

Unsere Lieblingszubereitung für dein GIPFELGLÜCK

Filterkaffee in den Bergen

Das benötigst du:

• Handfilter
• Filterpapier
• frisch gemahlenen Kaffee
• Campingkocher oder eine hochwertige Thermoskanne mit heißem Wasser
• Wasser
• Thermobecher oder Emaille-Becher

Brührezept

• 30 g Kaffee
• 500 ml Wasser
• Mahlgrad: mittelfein
• Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
• Brühzeit: ca. 3:00–3:30 Minuten

So bereitest du GIPFELGLÜCK zu

Erhitze das Wasser und spüle den Papierfilter kurz aus. Anschließend gibst du den frisch gemahlenen Kaffee in den Handfilter und feuchtest ihn mit etwas Wasser gleichmäßig an. Nach wenigen Sekunden gießt du das restliche Wasser langsam und kreisförmig auf.

In den Bergen entstehen so besonders harmonische und ausgewogene Tassen mit angenehmer Süße und einem wunderbar weichen Charakter – perfekt für ruhige Momente mit Aussicht.

Nach deiner Tour ins Murnauer Kaffeehaus

Bist du mit deinen Wanderschuhen oder dem Bike in der Region unterwegs? Dann freuen wir uns, dich bei uns im Murnauer Kaffeehaus willkommen zu heißen.

Hier findest du zu uns in das Murnauer Kaffeehaus.