Notizbüchlein

Bester Kaffee! Vollmundig, Schokoladig. Mild, aber nicht schwach. Optimal als Filterkaffee und in der French Press!

Filterkaffee ist simpel und bewährt, allerdings haben die meisten Filterkaffees zu viel Bitter- oder Säurenoten. Der Peruanische Los Yaneshas von der Murnauer Kaffeerösterei kommt dahingegen optimal ausgewogen. Röstung und Mahlgrad verschaffen eine unglaublich sanfte und milde Geschmacksentfaltung. Wo viele milde Kaffees auch Einbußen in den Geschmacksnuancen und im Körper haben, bleiben sie im Los Yaneshas erthalten und zeichnen sich im Profil aus Mandeln und Schokolade durch eine beeindruckende Stärke von Nussnoten, Gewürznoten und komplexen Noten, die von exotischen Orten hin zu beheimateten, erdigen Biotopen mit süßlich-aromatischen Hölzern reichen und erinnern. Ein Kaffee mit so einem Körper und solch einer Stärke gepaart mit der Sanftmütigkeit und milden Vollmundigkeit ist außergewöhnlich. Bei 100% Arabica dieses ausgewogene Genusserlebnis zu schaffen, ist ein Kunstwerk und eine beachtliche Leistung der Murnauer Kaffeerösterei. Es ist mein Lieblingskaffee für die Zubereitung mit Filter und die einzige Sorte und Röstung, die ich schwarz wirklich vollumfänglich genieße. Der beste Kaffee, den ich bisher kosten durfte, ich kann ihn nur wärmstens empfehlen. Er lädt ein zu einer Reise in bewaldete Regionen voller unberührter Natur, die mit geschlossenen Augen von Nuss- und Schokoladencreme versüßt werden. Wenn ich den Kaffee trinke ist das ein bewusster Genuss, ein Moment, den ich mir nehme und ausschließlich mir und dem Kaffee widme, welcher mir Wohlbefinden, Genuss und Glückseligkeit beschert.

alle entkoffeinierten Kaffe's sind wunderbar rund im Geschmack und es besteht im Geschmackserlebnis kein Unterschied zu Kaffe's mit Coffein.

Neben vielen weiteren köstlichen Kaffeesorten ist der Santa Elena unser Favorit. 2 x täglich, frisch gemahlen, in der Kaffeemaschine aufgebrüht, beschert er uns eine genußvolle Kaffeepause.

Dieser Kaffee stellt ein absolut herausragendes Geschmackserlebnis dar.
Ausgewogen zwischen Suesse und Säure. Ein harmonischer Genuss.

Kaufe diesen Kaffee seit rund 5 Jahren, meistens hier online aber z.T. auch in lokalen Supermärkten und das Ergebnis ist absolut konstant.
Wir lieben diese Röstung, weil sie von allem was wir ausprobiert haben am nächsten dem Espresso aus den Reisen nach Italien nahe kommt; hier können die industriellen Platzhirsche bei weitem nicht mithalten.

Der Beste ohne Koffein, (...) schmeckt sehr aromatisch!

Nur eine von vielen, richtig guten, geschmackvollen Kaffeebohnen.
Jedesmal wieder die Qual der Wahl.
Danke für jeden Genussmoment! ☕️