Malabar Monsooned, Indien: Packshot mit Aromen

Malabar Monsooned, Indien

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(6 Kundenbewertungen)

In der malabarischen Region wird Kaffee bewusst den Wärme- und Feuchtigkeitseinflüssen des Monsuns ausgesetzt, was zu intensiven Profilen führt. Diese Kaffees sind bekannt für ihre Cremigkeit, Fülle und einen würzig-kräftigen Geschmack.

Unsere Zubereitungsempfehlung
Herdkanne
Siebträger
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INDIEN | ASIEN

MALABAR MONSOONED

Dunkle Schokolade, Nüsse, Gewürze

Die Region um Malabar ist eine der ersten Regionen Indiens, in denen Kaffee angebaut wurde, nachdem er aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens in den Jemen gelangt war.
Der ‚monsooned‘ Kaffee wird bei der Aufbereitung dem Monsunregen ausgesetzt und erhält dadurch seine charakteristische gelbe Farbe, die sich von grünem Rohkaffee deutlich absetzt. Durch das ‚monsooning‘ bekommt er besondere Noten, vollmundig, kräftig, würzig und oft mit schokoladigen Aromen. Wir bevorzugen den Malabar Monsooned als für Espresso mit unvergleichlicher Crema.
Erfahren Sie noch mehr über die Aufbereitung von Kaffee und dessen perfekte Zubereitung – besuchen Sie: Kaffeelust – Das Barista-Magazin.
Gewicht250 g
Marke

Murnauer Kaffeerösterei

Herkunftsland

Indien

Anbauhöhe

600 – 2.000 m

Profil

Dunkle Schokolade, Gewürze, Nüsse

Sorte

100% Arabica

Varietät

Catimor, Kent, Selection 9

Aufbereitung

Monsooning

Aromaintensität

5 von 5

Gesamtstärke

5 von 5

Qualität

84 Punkte

Vollmundigkeit

5 von 5

6 Bewertungen für Malabar Monsooned, Indien

  1. Torsten Harms (Verifizierter Käufer) –

    Top Bohne!
    Vollmundig, wenig Säure
    Sehr gut auch für Cappuccino
    Ich mache mitunter auch einen wunderbaren Filterkaffee damit.

  2. Wolfgang (Verifizierter Käufer) –

    sehr guter kräftiger Geschmack

  3. murnaukaffee.w (Verifizierter Käufer) –

    Ich mache meinen Kaffee mit der Herdkanne und genieße ihn mit Milchschaum als Cappuccino.
    Mir schmeckt dieser geschmackvolle aber doch milde Kaffee am besten.

  4. Nikolas Töpsch (Verifizierter Käufer) –

    Sehr lecker.
    Trinke den Malabar als Cappucino oder Cortado. Er zeichnet sich durch seine vollmundige Textur und eine starke Crema aus. Der Geschmack lässt sich als kräftig und säurearm beschreiben.

  5. Jutta (Verifizierter Käufer) –

    Einer meiner Lieblingskaffees. Schokolade, Nüsse – perfekte Kombination. Ich bereite ihn als Filterkaffee zu. Ein Kaffee, so wie ich ihn mag.

  6. Stefan Hager (Verifizierter Käufer) –

    vollmundiger, kräftiger Geschmack. Sehr ausgewogen mit wenig Säure und auch nicht zu bitter. Ich liebe Ihn als Espresso oder auch als Café Crema

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