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Little Flower, Indien
Indien ist das Land würziger Kaffeearomen, oft mit schokoladigen Noten. Der Little Flower ist vollmundig und kräftig und schmeckt intensiv nach Mandeln und viel Schokolade.
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Indien / Asien
LITTLE FLOWER
Mandeln, Schokolade
Obwohl Indien eher als ein Land wahrgenommen wird, in dem Tee angebaut und getrunken wird, war die Kaffeeproduktion in diesem Land tatsächlich älter als der Tee.
Aufzeichnungen zeigen, dass Kaffee erstmals um 1600 nach Indien kam, während Tee erst 1839 eingeführt wurde. Was die beiden Getränke verbindet, ist der Umstand, dass der britische Durst nach Tee und Kaffee der Hauptgrund dafür war, dass beide auf Plantagen in ganz Indien erstmals in großem Umfang angebaut wurden.
Traditionell ist Indien ein Land der Teetrinker. Kaffee war und ist für die Bevölkerung zu teuer. Dennoch kommen hervorragende Spezialitäten aus den dortigen Gebirgsgzügen und es ranken sich interessante Legenden und Mythen um die Bohne:
So soll Ende des 16. Jahrhunderts der Hindu-Heilige, Baba Budan einige Kaffeebohnen aus dem Yemen eingeschmuggelt und dann in den heute nach ihm benannten Gebirgszügen im südlichen Bundesstaat Karnataka eingepflanzt haben.
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Profil | Milchschokolade, Mandeln |
| Herkunftsland | Indien |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | 795, Cauvery, Chandra Giri |
| Aufbereitung | Nass |
| Aromaintensität | 5 von 5 |
| Vollmundigkeit | 4 von 5 |
| Gesamtstärke | 4,5 von 5 |
| Qualität | 85,5 Punkte |
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