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Nossa Senhora, Brasilien – BIO
#1 Bestsellerin BIO
Nossa Senhora stammt aus dem Kaffee-Schmuckkästchen Brasiliens und so schmeckt er auch. Er ist vollmundig, kräftig und cremig mit süßen Noten von Schokolade und Nüsse.
Unsere Zubereitungsempfehlung
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Brasilien / Südamerika
NOSSA SENHORA
Schokolade, Nüsse
Brasilien ist das größte Kaffeeland der Welt – und bei den meisten als Billiglieferant für Kaffee verrufen. Brasilien hat in Sachen Kaffee jedoch viel mehr zu bieten!
Der erste Cup of Excellence wurde dort abgehalten, bringt also echte Spitzenkaffees hervor, und die meisten Forschungen zum Thema Kaffee kommen in den letzten Jahren aus Brasilien. Der Klimawandel ist für viele Bauern dort ein großes Thema. In den letzten Jahren stellen immer mehr ihre Farmen um auf ökologischen Anbau. Wir arbeiten in Brasilien meist mit BauerInnen direkt zusammen, um die Qualität auswählen zu können und um Umweltprojekte zu besprechen, die wir unterstützen. Und wir finden, dass eine faire Bezahlung und eine Ausbildung für Menschen immer die beste Basis sind.
Erfahren Sie noch mehr über Kaffee und dessen perfekte Zubereitung – besuchen Sie: Kaffeelust – Das Barista-Magazin.
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Marke | Murnauer Kaffeerösterei |
| Profil | Schokolade, Nüsse |
| Herkunftsland | Brasilien |
| Anbauhöhe | 900 – 1.000 m |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | Acaia, Bourbon, Catuai, Icatu, Mundo Novo |
| Aufbereitung | Trocken |
| Aromaintensität | 4,5 von 5 |
| Vollmundigkeit | 4 von 5 |
| Gesamtstärke | 4,25 von 5 |
| Qualität | 85 Punkte |
| Öko-Kontroll-Nummer: | DE-ÖKO-001 Brasilien-Landwirtschaft |
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