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Piano, Brasilien – Entkoffeiniert

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#2 Bestsellerin Entkoffeiniert

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(1 Kundenbewertung)

Piano ist ein Kaffee mit typisch lateinamerikanischem Profil. Das bleibt erhalten dank der schonenden, chemiefreien CO2-Entkoffeinierungsmethode. Wir schmecken Noten von Karamell, Nougat und Mandeln.

Unsere Zubereitungsempfehlung

Herdkanne

Siebträger

Vollautomat

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Brasilien / Südamerika

PIANO

Karamell, Mandeln, Nougat

Ein Kaffee, der die typische Aromatik Lateinamerikas mitbringt, die ihm aufgrund des schonenden CO2-Verfahrens beim Entkoffeinieren auch erhalten bleibt.

Diese Entkoffeinierungs-Methode auch einen praktischen Recycling-Effekt mit sich:

Zum einen löst CO2 das Koffein in seiner reinen Form aus den Bohnen. So kann das reine Koffein für andere Zwecke verarbeitet werden, z.B. für Arzneien, Kosmetik oder andere Lebensmittel.

Zum anderen kondensiert CO2 am Ende des Prozesses wieder. So kann es für weitere Entkoffeinierungen wiederverwendet werden.

Hier noch mehr über DeCaf Coffee und den CO2-Entkoffeinierungs-Prozess erfahren: DeCaf Kaffee – Wie wird entkoffeiniertem Kaffee das Koffein entzogen? Die CO₂-Entkoffeinierung der Kaffeebohne: Schonend, nachhaltig und voller Geschmack

Erfahren Sie noch über Kaffee und dessen perfekte Zubereitung – besuchen Sie: Kaffeelust – Das Barista-Magazin.

Gewicht	250 g
Marke	Murnauer Kaffeerösterei
Profil	Karamell, Nougat, Mandeln
Herkunftsland	Brasilien
Anbauhöhe	800 – 1.100 m
Sorte	100% Arabica
Varietät	Catuai, Mundo Novo
Aufbereitung	CO2-Verfahren, Trocken
Aromaintensität	5 von 5
Vollmundigkeit	4 von 5
Gesamtstärke	4,5 von 5
Qualität	85 Punkte

1 Bewertung für Piano, Brasilien – Entkoffeiniert

Bewertet mit 5 von 5
Alexandra Banaszczyk (Verifizierter Käufer) – 12. Mai 2025
Was für ein großartiger Kaffee! Vollmundig und so ausgewogen! Ich bereite ihn in einer Art Morgenzeremoniell vor: als erstes wiege ich 20 gr Bohnen ab, anschließend mahle ich sie in einer hochwertigen Handmühle. In der Zwischenzeit wird meine Aeropress für die Zubereitung vorbereitet (Kaffeefilter, Wasser 100 grad, das zu 90 Grad abkühlt). Ich gieße sanft die frisch gemahlenen Bohnen auf und nach 60 Sekunden fange ich das extrahieren an. Nach 2.5 Minuten habe ich so eine wundervolle Tasse exquisiten Kaffee von 250 ml vorbereitet. Ich liebe diesen Kaffee, denn er is Biozertifiziert und nachhaltig.