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Silencio, Peru – Entkoffeiniert – BIO

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#1 Bestsellerin Entkoffeiniert

Der Silencio wird im schonenden CO2-Verfahren frei von Chemie entkoffeiniert. Der weiche und süße Geschmack von Karamell und Traube bleibt so optimal erhalten.

Wer mehr über den Prozess des Entkoffeinierens nachlesen möchte – gleich hier nachlesen!

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee

Aeropress

French Press

Siebträger

Vollautomat

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Peru / Südamerika

SILENCIO

Karamell, Trauben

Das CO2-Verfahren zum Entkoffeinieren von Kaffee ist aufwendig und etwas teurer, jedoch am schonendsten und natürlichsten.

Im Gegensatz zu anderen Methoden kommt es ohne Lösungsmittel auskommt und ermöglicht gleichzeitig hocharomatischen Kaffeegenuss.

Die Kaffeebohnen werden zuerst Wasserdampf ausgesetzt, danach wird CO2 mit hohem Druck mehrmals durch die Kaffeebohnen gespült. Unter diesen Bedingungen verdampft das CO2 und bindet das Koffein, das in seiner reinen Form zurückbleibt, sauber getrennt von den Bohnen, die im Anschluss geröstet werden.

Der Geschmack der Bohne bleibt bei dieser Methode vollständig erhalten. In Kaffee schlummern über 800 verschiedene Aromen. Sie sind essentiell für ein aromatisches Genusserlebnis.

Hier noch mehr über DeCaf Coffee und den CO2-Entkoffeinierungs-Prozess erfahren: DeCaf Kaffee – Wie wird entkoffeiniertem Kaffee das Koffein entzogen? Die CO₂-Entkoffeinierung der Kaffeebohne: Schonend, nachhaltig und voller Geschmack

Erfahren Sie noch über Kaffee und dessen perfekte Zubereitung – besuchen Sie: Kaffeelust – Das Barista-Magazin.

Gewicht	250 g
Marke	Murnauer Kaffeerösterei
Profil	Karamell, Trauben
Herkunftsland	Peru
Sorte	100% Arabica
Varietät	Typica
Aufbereitung	CO2-Verfahren, Nass
Aromaintensität	4,5 von 5
Vollmundigkeit	4,5 von 5
Gesamtstärke	4,5 von 5
Öko-Kontroll-Nummer	DE-ÖKO-001 Peru-Landwirtschaft
Qualität	85,5 Punkte