Kaffee von Herzen

Tansania begeistert mit einer Vielfalt an Wildtieren, kulturellem Reichtum und landschaftlichen Superlativen. Schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts legt das Land großen Wert auf den Erhalt seiner natürlichen Schönheit. Heute stehen rund 38 % der Landesfläche unter Schutz – als Nationalparks oder Naturschutzgebiete. Dazu kommt eine spektakuläre Küstenlinie und der schneebedeckte Kilimandscharo im Norden. Wer in die farbenfrohe Vielfalt der Sprachen und Kulturen eintaucht, verliebt sich ebenso in Tansania wie wir.

Inmitten dieser Vielfalt entstehen einige der besten afrikanischen Kaffees mit komplexen Aromen. Der tansanische Arabica-Kaffee stammt überwiegend aus dem Gebiet rund um den Kilimandscharo im Norden und aus dem südlichen Hochland bei Mbeya. Weitere bedeutende Kaffeeanbaugebiete des Landes sind Ruvuma, Tarime, Kigoma, Arusha und die Region um den Ngorongoro-Krater.

Dieser Kaffee stammt aus genau letzterer Region – malerisch gelegen an den Hängen des Kraters im Norden Tansanias. Dort befindet sich die Glenmalure Estate, eine Spezialitätenkaffeefarm im Besitz von Vera Stücker. Sie ist Teil der größeren Ngila Estate und liegt auf einer Höhe von 1.600 bis 1.700 m ü. M. Der hier angebaute Kaffee stammt von der Sorte Kent und wächst im Schatten von Bäumen direkt neben dem geschützten Regenwald der Farm. Die Kombination aus Höhenlage, nährstoffreichen vulkanischen Böden und Veras großer Hingabe sowie handwerklicher Sorgfalt macht den Kaffee aus Glenmalure zu einem echten Genuss.