BIO

Suke Quto, Äthiopien – BIO

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#2 Bestsellerin Afrika

Kaffees der Region Sidamo haben eine enorme geschmackliche Bandbreite. Der Suke Quto hat ein klares fruchtiges Profil mit weicher Schokonote.

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ÄTHIOPIEN | AFRIKA

SUKE QUTO

Früchte, Cassis, Milchschokolade

Kaffeefarmen in Äthiopien haben kaum den Charakter einer Plantage. Sie liegen nahezu alle in kleinbäuerlicher Hand. Mit einer Größe von unter einem Hektar im Schnitt wirken sie mehr wie größer geratene Gärten als Farmen.

Diese Betriebe sind angewiesen auf vertrauenswürdige Händlerinstanzen, denn sie haben kaum die Möglichkeit, ihren Rohkaffee selbst zu exportieren.

Das nimmt die Äthiopische Kaffeebörse in die Hand. Sämtliche Kaffees werden dort in Herkunft und Qualitätsgrad transparent erfasst und für den Export zur Verfügung gestellt.

Gewicht	250 g
Profil	Cassis, Früchte, Milchschokolade
Aufbereitung	Nass
Sorte	100% Arabica
Varietät	Kurume, Welicho
Gesamtstärke	4,75 von 5
Herkunftsland	Äthiopien
Öko-Kontroll-Nummer	DE-ÖKO-001 Äthiopien-Landwirtschaft
Aromaintensität	5 von 5
Marke	Murnauer Kaffeerösterei
Vollmundigkeit	4,5 von 5
Qualität	88 Punkte