Entdeckungsreise Direkte Handelspartnerschaften

Für dieses Set haben wir vier Kaffees aus Guatemala, Costa Rica, Peru und Indien zusammengestellt. Die Rohkaffees beziehen wir über unsere jeweiligen Lieferanten. Die Angaben zu Farmen, Plantagen, Herkunft, Anbaubedingungen und Projekten beruhen auf den aktuellen Informationen und Nachweisen dieser Lieferanten.

Die Einkaufspreise für die Rohkaffees werden innerhalb der jeweiligen Lieferbeziehung vereinbart. Soweit für den einzelnen Kaffee dokumentiert, unterstützen die beteiligten Partner vor Ort soziale oder ökologische Projekte und investieren in die Weiterentwicklung der Kaffeequalität.

Wir wählen die Kaffees nach ihren sensorischen und qualitativen Eigenschaften aus und prüfen ihre Qualität in unserer Rösterei. Die vier ausgewählten Kaffees verbindet ein Geschmacksprofil mit Noten von Schokolade und Nuss.

Geh mit uns auf Entdeckungsreise durch vier unterschiedliche Kaffeeherkünfte.

Worauf wir bei diesen Handelspartnerschaften achten

Kaffeequalität
Wir wählen Rohkaffees anhand definierter sensorischer und qualitativer Anforderungen aus. Dabei berücksichtigen wir sowohl etablierte Qualitätsbetriebe als auch Betriebe, die ihre Kaffeequalität gemeinsam mit den beteiligten Partnern weiterentwickeln.

Nachvollziehbare Herkunft
Für jeden Kaffee prüfen wir, welche Angaben zu Land, Region, Farm oder Plantage, Anbau, Ernte und Varietät durch den jeweiligen Lieferanten aktuell belegt werden können. Wir veröffentlichen nur Informationen, für die entsprechende Nachweise vorliegen.

Vereinbarte Einkaufspreise
Die Preise für unsere Rohkaffees werden innerhalb der jeweiligen Lieferbeziehung vereinbart. Aussagen zur Höhe oder Wirkung der Vergütung verwenden wir nur, wenn Vergleichsmaßstab, Zahlungsweg und Empfänger anhand aktueller Unterlagen nachvollziehbar sind.

Soziale und ökologische Projekte
Über konkrete Projekte vor Ort berichten wir nur, wenn der jeweilige Lieferant aktuelle Angaben und geeignete Nachweise bereitstellt. Dabei benennen wir Projekt, Ort, Beteiligte und Zeitraum so konkret wie möglich.

Rückverfolgbarkeit
Die verfügbaren Lieferantenunterlagen ordnen den Rohkaffee der jeweils angegebenen Herkunft zu. Umfang und Grenzen der Rückverfolgbarkeit werden für jeden Kaffee gesondert berücksichtigt.

So erhältst Du vier Kaffees mit klar benannter Herkunft, eigenständigem Geschmacksprofil und dokumentierten Informationen aus den jeweiligen Lieferbeziehungen.

Du bist in der Region? Viele unserer Produkte kannst du auch vor Ort in unserem Kaffeehaus genießen – zusammen mit hausgemachtem Kuchen! Hier findest du zu uns in das Murnauer Kaffeehaus.