COE

COE Edward R. Vigo, Peru

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#1 Bestsellerin Cup of Excellence

Edward R. Vigo Arcos verfolgt insbesondere seit 2015 ein Ziel: es mit seinem Spezialitätenkaffee die Kaffee-Königsklasse zu schaffen. Mit diesem perfekten Kaffee erreichte er eine TOP15 Platzierung beim Cup of Excellence. Genau deshalb finden wir: Ein Spitzenkaffee solch hoher Qualität (88,47) sollte durchaus nach dem Farmer benannt werden, der ihn mit Leidenschaft über Jahre hinweg kultiviert.

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee

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Peru | Mittelamerika

COE EDWARD R. VIGO, PERU

Pflaumen, Apfel, Schokolade

Qualitätspunkte: 88,47

Edward R. Vigo aus dem Chanchamayo Annex Miguel Grau ist ein Kaffeeproduzent in zweiter Generation. Er startete 2006 seine Kaffeekarriere, indem er ein als Weideland gekauftes Grundstück in eine Plantage mit Caturra- und Pache-Kaffeesorten umwandelte, um hochwertigen Kaffee zu erzeugen und seine Lebensqualität zu verbessern. 2015 begann er mit der Produktion von Spezialitätenkaffee, unterstützt durch bereits angebaute Geisha-Sorten. Durch Qualitätssteigerung seines Produkts und die Mitgliedschaft in einer exportierenden Kooperative hat er seine Vision, als Produzent von Bio-Spezialitätenkaffee zu glänzen, vorangetrieben. Mit seiner Top-Platzierung “COE Edward R. Vigo, Peru” ist ihm das definitiv gelungen!

Über den Cup of Excellence-Wettbewerb:

Wer gerne guten Kaffee trinkt, wird früher oder später auf den Begriff Cup of Excellence stoßen. Es handelt sich dabei um den Wettbewerb für Spezialitätenkaffee schlechthin.

Ziel von Cup of Excellence ist es, die besten Kaffees eines Landes zu küren.

Nur Kaffees, die eine Bewertungsrunde mit mehr als 80 Qualitäts-Punkten erreichen, dürfen als „Spezialität“ bezeichnet werden.

Je nachdem wie groß das Land ist, in dem der COE abgehalten wird, kämpfen zwischen 100 bis 900 verschiedene Kaffees um einen Platz in den begehrten Top 20.

Wer noch mehr über Kaffee und den Cup of Excellence-Wettbewerb erfahren möchte – besuchen Sie: Kaffeelust – Das Barista-Magazin.

Gewicht	250 g
Marke	Murnauer Kaffeerösterei
Inhalt	250g
Profil	Apfel, Pflaumen, Schokolade
Herkunftsland	Peru
Sorte	100% Arabica
Varietät	Tupi
Aufbereitung	Trocken
Aromaintensität	5 von 5
Vollmundigkeit	3 von 5
Gesamtstärke	4 von 5