Amerika / Mexico
Nueva Esperanza
Schokolade, Vanille, Karamell
Die besten Anbauregionen in Mexiko liegen im Bundesstaat Chiapas im Süden des Landes, wo über 40% des mexikanischen Kaffees geerntet werden. Zudem im Bundesstaat Oaxaca und im Bundesstaat Veracruz. Mexiko gehört zu den Top 10 der Anbauländer weltweit – jedoch im Export von Kaffee spielt das Land eine untergeordnete Rolle. Denn die Menschen in Mexiko lieben ihren eigenen Kaffee sehr. Von Mexiko sagt man auch, dass es die stärksten und besten Materialien für die Verpackung des wertvollen Rohkaffees verwendet. Dies ist in der Hauptsache der Naturstoff Sisal, der sehr robust und doch schonend zum Kaffee ist.
Schokolade, Vanille, Karamell
Der aromatische Facettenreichtum dieses Kaffees scheint die die vielfältige Umgebung seiner Herkunft wieder zu spiegeln. Im Duft präsentiert er helle Schokolade und Lavendel, die sich mit Anklängen nach würzig-frischem Holz verbinden. Man denkt an frisch gebackenes Brot und luftiges Gebäck. Im Mund bildet er ein komplexes Erlebnis aus fruchtiger Grapefruit, deren zarte Säure von Vanille und Nougat eingebunden wird. Mit dem zweiten Schluck entfaltet er dann seine volle Wirkung und würzige Kräuteraromen gesellen sich dazu. Ein vollmundiger Lateinamerikaner, den man so schnell nicht vergessen wird.
Land: Mexico
Region: Chiapas
Sorte: Arabica
Varietäten: Caturra, Bourbon, Caturra
Aufbereitung: Nass