Barista-Magazin

schlafende Frau auf Kissen entkoffeinierter Kaffee
Entkoffeinierter Kaffee: Die beste Methode 2021

Unser Wohlbefinden ist ein guter Grund, auf Koffein zu verzichten. Nicht jedoch auf guten Kaffee. [...]

21
Apr
Holzrechen faehrt in Nahaufnahme durch getrocknete Kaffeebohnen
Kaffeeaufbereitung: das große 1×1

„Triple washed“, „natural pulped“, „red honey processed” – wer wissen möchte, wie sein Kaffee verarbeitet [...]

15
Apr
Cold Brew-Kanne mit drei kleinen Glaesern daneben, gefuellt mir unterschiedlich hellem Cold Brew
Cold Brew: 5 Einfache Tipps wie er perfekt gelingt

Cold Brew – sobald es wärmer wird, gibt es kaum noch ein Café, dessen Angebots-Tafel [...]

01
Apr
Holzkiste mit Humus, Hand fasst von rechts rein
So recyceln wir unseren Kaffeerest

Unser regionales Kaffee-Humus-Projekt mit Siegfried Malaj Siegfried Malaj ist ein besonderer Arbeitgeber. Der Arbeitsplatz: dutzende [...]

02
Feb

Rezepte & Zubereitung

Perfekter Genuss kommt nicht einfach so.. Für den perfekten Genuss gibt es einige Zubereitsungs-Tipps, welche Sie beachten sollten. Und für das absolute Geschmackserlebnis, finden Sie echte Barista-Insider-Tipps mit unseren Rezepten für jede Jahreszeit.

refreshing iced cappuccino drink pouring into glasses with ice cubes - Iced Mocha
Iced Mocha

für 1 Glas (ca. 220 ml): 2 EL dunkle Trinkschokolade Etwas heiße Milch 3 bis [...]

26
Mrz
Cold Brew-Kanne mit drei kleinen Glaesern daneben, gefuellt mir unterschiedlich hellem Cold Brew
Cold Brew: 5 Einfache Tipps wie er perfekt gelingt

Cold Brew – sobald es wärmer wird, gibt es kaum noch ein Café, dessen Angebots-Tafel [...]

01
Apr
latte macchiato wir gerade zubereitet in nahaufnahme
Latte Macchiato: Vom “Kinderkaffee” zum Trendgetränk

Latte Macchiato ist nicht bloß Kaffee. Dieses Getränk steht für eine neue Art des Kaffeetrinkens [...]

30
Dez

Im Gespräch mit...

Spannende Interviews, Erfolgsgeschichten und Erfahrungen rund um die Kaffeewelt. Vom Buchautor, zum Kaffeebauern bis hin zum Gespräch mit wahren Kaffeegrößen. In diesen Interviews erhalten Sie einen Einblick in die ganze Welt des Kaffees.

Yunson Blog 1 - Yunson Lee: Die Erfahrung einer Kaffeereise steht in keinem Buch der Welt
Yunson Lee: Die Erfahrung einer Kaffeereise steht in keinem Buch der Welt

Bist du also mehr als Kaffeekäuferin? Ich bin Kaffeekäuferin mit einem starken Verantwortungsbewusstsein, für gute [...]

20
Jan
94035B4D 6F4B 4A87 8E16 047E35467A8A - Die Game Changerin - Trish Rothgeb über Kaffee und ihre "Abrissbirne"
Die Game Changerin – Trish Rothgeb über Kaffee und ihre “Abrissbirne”

Am liebsten beobachtet sie die Menschen, die ihren Kaffee trinken. Für Trish Rothgeb, Gründerin von [...]

31
Aug
mkr magazin fair nicht gut genug - Weil nur "fair" nicht gut genug für uns ist...
Weil nur “fair” nicht gut genug für uns ist…

Manchmal werden wir gefragt, warum wir keinen Fair Trade-Kaffee im Sortiment haben. Grundsätzlich ist Fair [...]

03
Apr

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