Kaffeewissen direkt vom Barista
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Von der Herkunft bis in die Tasse
Kaffee und Klimawandel: Wie wir mit World Coffee Research die Zukunft des Kaffees sichern
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Kaffee und Käse kombinieren: Foodpairing, Sensorik und passende Kaffee-Käse-Pairings
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Kaffeesorten und Kaffeevarietäten: Arabica, Robusta, Unterschiede und Grundlagen
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Luzma und Ihre Finca Santa Elena: Unsere Partner-Plantage in Costa Rica mit echter Frauenpower!
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Helle, mittlere, dunkle Röstung: welcher Röstgrad zu deinem Kaffee passt
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Kaffee liebt Bäume – Agroforstwirtschaft beim Kaffeeanbau
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Mehr Geschmack aus jeder Bohne - mit dem Filterkaffeebuch
Das gesammelte Wissen unserer Experten zum klassischen Handaufguss. Kompakt, verständlich und sofort umsetzbar.
In unserem Filterkaffeebuch steckt das praktische Wissen aus unzähligen Schulungen und Verkostungen in der Murnauer Kaffeerösterei.
Schritt für Schritt zeigen wir, wie aus guten Bohnen großartige Tassen werden – zu Hause, im Büro oder in der Gastronomie.
Das Filterkaffeebuch der Murnauer Kaffeerösterei vereint auf knappem Raum:
- Konkrete Rezepte für genussvolle Momente
- Einfache Erklärungen zu Mahlgrad, Wasser, Temperatur und Extraktion
- Fehlerbilder & Lösungen, damit Bitterkeit und Säure kein Zufall bleiben
Ideal für alle, die Filterkaffee nicht „irgendwie“, sondern bewusst und reproduzierbar zubereiten möchten.