Kaffeewissen direkt vom Barista
NEUES IM BLOG
Von der Herkunft bis in die Tasse
Nachhaltigen Kaffee einordnen: Fairtrade, Bio und direkte Handelspartnerschaften im Überblick
Wissen–
Segelkaffee
Nachhaltigkeit–
Röstdatum beim Kaffee: warum es wichtiger ist als das Mindesthaltbarkeitsdatum
Wissen–
Kaffee frisch halten: so bleiben deine Bohnen länger aromatisch
Wissen–
Espresso zubereiten: Maschine, Mühle, Mahlgrad und Rezept im Griff
Wissen–
Entkoffeinierter Kaffee: Koffein, Verfahren, Geschmack und Zubereitung im Überblick
Wissen–
Cold Brew Kaffee selber machen: Rezept, Methoden und Tipps für zu Hause
Wissen–
Eiskaffee
Rezept–
Cascara aus Kaffeekirschen: Geschmack, Wirkung und was Baristi daraus machen können
Wissen–
Outdoor-Kaffee draußen zubereiten: Grundlagen und Einsatzbereiche für Berg, Bike, Wandern & Camping
Wissen–
Filterkaffeemaschine kaufen: 7 wichtige Kriterien für die beste Maschine zu Hause
Wissen–
Kaffee und Sport: Koffein, Wirkung, Dosierung und optimales Timing im Training
Wissen–
Mehr Geschmack aus jeder Bohne - mit dem Filterkaffeebuch
Das gesammelte Wissen unserer Experten zum klassischen Handaufguss. Kompakt, verständlich und sofort umsetzbar.
In unserem Filterkaffeebuch steckt das praktische Wissen aus unzähligen Schulungen und Verkostungen in der Murnauer Kaffeerösterei.
Schritt für Schritt zeigen wir, wie aus guten Bohnen großartige Tassen werden – zu Hause, im Büro oder in der Gastronomie.
Das Filterkaffeebuch der Murnauer Kaffeerösterei vereint auf knappem Raum:
- Konkrete Rezepte für genussvolle Momente
- Einfache Erklärungen zu Mahlgrad, Wasser, Temperatur und Extraktion
- Fehlerbilder & Lösungen, damit Bitterkeit und Säure kein Zufall bleiben
Ideal für alle, die Filterkaffee nicht „irgendwie“, sondern bewusst und reproduzierbar zubereiten möchten.