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Piano, Brasilien – Entkoffeiniert
Piano ist ein Kaffee mit typisch lateinamerikanischem Profil. Das bleibt erhalten dank der schonenden, chemiefreien CO2-Entkoffeinierungsmethode. Wir schmecken Noten von Karamell, Nougat und Mandeln.
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Brasilien / Südamerika
PIANO
Karamell, Mandeln, Nougat
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Marke | Murnauer Kaffeerösterei |
| Profil | Karamell, Nougat, Mandeln |
| Herkunftsland | Brasilien |
| Anbauhöhe | 800 – 1.100 m |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | Catuai, Mundo Novo |
| Aufbereitung | CO2-Verfahren, Trocken |
| Aromaintensität | 5 von 5 |
| Vollmundigkeit | 4 von 5 |
| Gesamtstärke | 4,5 von 5 |
| Qualität | 85 Punkte |
1 Bewertung für Piano, Brasilien – Entkoffeiniert
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Alexandra Banaszczyk (Verifizierter Käufer) –
Was für ein großartiger Kaffee! Vollmundig und so ausgewogen! Ich bereite ihn in einer Art Morgenzeremoniell vor: als erstes wiege ich 20 gr Bohnen ab, anschließend mahle ich sie in einer hochwertigen Handmühle. In der Zwischenzeit wird meine Aeropress für die Zubereitung vorbereitet (Kaffeefilter, Wasser 100 grad, das zu 90 Grad abkühlt). Ich gieße sanft die frisch gemahlenen Bohnen auf und nach 60 Sekunden fange ich das extrahieren an. Nach 2.5 Minuten habe ich so eine wundervolle Tasse exquisiten Kaffee von 250 ml vorbereitet. Ich liebe diesen Kaffee, denn er is Biozertifiziert und nachhaltig.