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Die Welt des Kaffees hat sich in den letzten Jahrzehnten dramatisch gewandelt. Von der anfänglichen Verfügbarkeit als Massenprodukt bis hin zur gegenwärtigen Wertschätzung als artisanale Spezialität – Kaffee hat eine bemerkenswerte Transformation durchgemacht. An der Spitze dieser Revolution steht die Bewegung des Third Wave Coffee, die mehr ist als nur ein Trend – es ist […]
31
Aug.
Aug.
Ein gutes Café erkannte man früher daran, dass zum Kaffee immer ein Glas Wasser gereicht wurde. Aber warum war das so? „Weil Kaffee dem Körper Wasser entzieht, das wussten die Leute damals schon.“ Was für viele eine unumstößliche Wahrheit darstellt, ist in Wirklichkeit einer der Mythen rund um Kaffee, der sich hartnäckig hält. Warum das […]
12
Juli
Juli
Einfach losfahren, wohin die Reiselust spontan entführt, und dabei maximal mobil bleiben. Caravaning, Vanlife oder Camping – diese Art des individuellen und flexiblen Reisens ist hoch im Kurs. Was dabei nicht fehlen darf: Kaffeegenuss. So wird Kaffee outdoor kochen perfekt zubereitet.
