AFFOGATO

Ein italienischer Kaffeetraum, der für großen Genuss im Glas steht und bei uns noch ein kleines bisschen mehr bekommt.

Ein frisch gebrühter Espresso trifft auf eine Kugel cremiges Vanilleeis und verschmilzt im Glas zu einer warm-kalten Komposition. Der heiße Kaffee bringt die Süße des Eises zum Schmelzen und verbindet sich mit ihm zu einem intensiven, vollmundigen Geschmackserlebnis.

Bei uns ergänzt mit Haselnusskrokant, gehackten Pistazien und frischen Beeren. Nussig, fruchtig und mit genau dem richtigen Spiel aus Textur und Geschmack.

Gscheidelmeierwissen: „Affogato“ heißt wörtlich übersetzt „ertrunken“. Macht Sinn, oder?

ZUTATEN

für ein Glas (ca. 200ml)

1 Kugel Vanilleeis
1 TL Haselnusskrokant
1 TL gehackte Pistazien
einige Himbeeren & Heidelbeeren
doppelter Espresso

ZUBEREITUNG

Dieses Affogato-Rezept geht schnell und unkompliziert von der Hand und ist ein echter Hingucker. Geben Sie zuerst eine Kugel Vanilleeis in ein schönes Glas (ca. 250 ml). Streuen Sie locker die Beeren, den Krokant und die gehackten Pistazien darauf. Lassen Sie jetzt die Karamellsoße darüber laufen. Nun den doppelten Espresso zubereiten, vorsichtig darüber gießen – fertig!

Tipp: Wenn Sie den Affogato Gästen servieren möchten: geben Sie den Espresso am besten erst am Tisch über das Eis, weil es sehr schnell schmilzt.

Viele tolle Beiträge zur Zubereitung und leckere Kaffeekreationen finden Sie auf unserem Instagram-Account murnauerkaffeeroesterei.