Cold Brew: 5 Einfache Tipps wie er perfekt gelingt

Cold Brew-Kanne mit drei kleinen Glaesern daneben, gefuellt mir unterschiedlich hellem Cold Brew

Cold Brew – sobald es wärmer wird, gibt es kaum noch ein Café, dessen Angebots-Tafel nicht damit wirbt. Dieser Trend aus den USA ist aufregend neu und dabei vielversprechend, denn Cold Brew erweitert die geschmackliche Welt von Kaffee sehr intensiv – nur eben kalt aufgebrüht. Gerade weil Cold Brew ein junger Trend ist, gibt es […]

Coconut Caramel Cold Brew

Glas befüllt mit Sirup, Milchschaum und Kaffee, dazu eine Hand, die einen Eiswürfel ins Glas gibt von oben herab

Karamell, Kokosmilch und kalter Cold Brew – eine erfrischende und zugleich himmlisch süße Kreation mit einem Hauch von Exotik. Für ein Glas à ca. 250ml: 1-2 TL Karamellsirup ca. 50 ml Kokosmilch ca. 200ml Cold Brew Eiswürfel Bereiten Sie zuerst den Cold Brew Coffee zu. Verwenden Sie am besten die Cold Brew Kanne von Hario. […]

Cafe Jengibre: ein Traum aus Ingwer, Honig & Kaffee

Jengibre 4 Blog - Cafe Jengibre: ein Traum aus Ingwer, Honig & Kaffee

Ingwer in einem Kaffeerezept? Und das zur Sommerszeit? Sie werden staunen, wie gut das zusammenpasst und wie erfrischend die Kaffeekreation unserer Barista Chio ist. Zutaten für 4 Gläser à 250ml: 600ml warmes Wasser 60g Kaffeepulver, für Filterkaffee gemahlen 5 Scheiben Ingwer 8 TL flüssiger Honig Eiswürfel Geschlagene Sahne nach Geschmack Und so geht’s: Cold Brew […]

Cold Brew, das Rezept und alles über Ice Brew & Ice Drip

Glas mit spritzendem Cold Brew, daneben Limettenschnitze

Vergessen Sie alles, was Sie jemals über kalten Kaffee gehört haben!  Kalter Kaffee ist keineswegs langweilig, sondern erstaunlich wandlungsfähig und umwerfend lecker! Dabei gibt es dieses Getränk schon seit einigen hundert Jahren. Richtig Beachtung findet er jedoch erst heute. Zeit wird’s! Wir machen Sie zum Experten! Wir verraten Ihnen, woher der Trend kommt, wie Sie […]

Was ist Nitro Coffee?

Gals mit schaumigem Nitro Coffee und Nusskeks auf Holztablet, dahinter ein Teil von einem Sahnespender und ein Teil von einem Arm

Erfrischend perlig und mit einer samtig weichen Schaumkrone, von der man nicht einmal einen kleinen Rest im Glas lassen will. Nein, es geht nicht um frisch gezapftes Bier. Es geht um Kaffee, und zwar frisch gezapft: Nitro Coffee nennt sich das. Ein Trend-Getränk aus Portland, USA, mit kometenhaftem Aufstieg. Wir erklären, wie Nitro Coffee funktioniert, […]

Cold Brew küsst Grapefruit: Cafetina

Glas mit Cold Brew Getränk, in das eine Hand von oben mit einer Zange einen Eiswürfel gibt

Dieses Getränk ist herrlich einfach zu machen und erfrischt ganz wunderbar an heißen Tagen. Für 4 Gläser à ca. 250 ml: 600 ml        warmes Wasser 60 g            Kaffeepulver, gemahlen für Filterkaffee 8                 Nelken 320 ml        Grapefruitsaft Brauner Zucker 3 bis 4 Eiswürfel pro Glas Zubereitung: Bereiten Sie einen Cold Brew-Aufguss zu. Geben Sie […]

Tonic Coffee – fruchtiger Kaffeegenuss im Sommer

Tonic Coffee - Tonic Coffee - fruchtiger Kaffeegenuss im Sommer

Kalter Kaffee bekommt bei unserem Sommerrezept eine ganz neue Bedeutung! Denn unsere Barista Alexandra hat eine spritzig frische Variante gefunden, wie sie Kaffee mal ganz kalt genießen können…     Zutaten für ein Glas: 100 ml Cold Brew Coffee (600 ml kaltes Wasser plus 60 g grob gemahlener Kaffee – Empfehlung: San Miguel) 100 ml […]

Ice, Ice, Baby! Kaffee auf Eis gelegt

Eiskaffee in vintage Krug

Die besten Tipps für kalt gebrühten Kaffee und leckere Eiskaffee-Rezepte zum Nachmachen Dessert oder Kaffee? Machen Sie es sich einfach und entscheiden Sie sich für die goldene Mitte! Kaffee zum Schlemmen und das Ganze erfrischend gekühlt, das nennen wir coolen Kaffeegenuss – und zwar wörtlich. In diesem Artikel verraten wir Ihnen die besten Tipps zur […]