ZUTATEN für ein Glas, ca. 250 ml: Pistaziensauce15g Pistazienkerne (gemahlen)7g Kokosnuss-Creme2g Mandelsirup2g Agavendicksaft oder Ahornsirup15ml heißes Wasser… und200ml geschäumte Milch(oder eine pflanzliche Alternative)1 Espressoals Garnitur: grob gehackte Pistazienkerne ZUBEREITUNG Für die Pistaziensauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser glattrühren. Einen Espresso zubereiten und Milch oder Pflanzenmilch heiß aufschäumen. Ein […]
So bereiten Sie den Pharisäer zu: Kaffee aufbrühen und in eine Tasse geben. Rum hinzufügen. Die Schlagsahne vorsichtig auf den Kaffee setzen, sodass sie nicht untergeht. Nicht umrühren, getrunken wird durch die Sahneschicht hindurch. Die klassische Pharisäer-Tasse macht das Serviererlebnis perfekt. Wer mag, kann mit Zimt, Vanillezucker oder Sirupvariationen experimentieren, so entsteht ganz einfach eine […]
So geht´s VORBEREITUNG Für den Pistazien Spanish Lattee zuerst Americano zubereiten (mind. 60 g – Empfehlung) und abkühlen lassen. Den kalten Kaffee dann in eine Eiswürfelform gießen und für mindestens 24 Stunden ins Gefrierfach stellen. Wir empfehlen eine Form für kleine Eiswürfel. ZUBEREITUNG Für die Soße Pistazienmus, Kondensmilch und Mandelsirup zusammen mit dem heißen Wasser vermengen […]
So bereiten Sie den Eiskaffee zu: Geben Sie zwei Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas – sie bilden die süße, cremige Basis für Ihren Eiskaffee. Gießen Sie nun langsam den gut gekühlten Cold Brew darüber. Dabei ruhig etwas Zeit lassen, damit sich das Eis leicht anschmilzt und sich die Aromen verbinden. Krönen Sie den Eiskaffee […]
So bereiten Sie den Barraquito zu: Wärmen Sie zuerst das Glas auf mit heißem Wasser. Bereiten Sie einen Espresso zu. Geben Sie nun die Kondensmilch ins leere Glas und gießen Sie den Likör darauf. Wichtig: lassen Sie den Likör langsam hineinfließen, sonst vermischen sich die Schichten. Jetzt kommt der Espresso dazu. Auch hier gilt: ganz […]
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