Kaffee aus Lateinamerika als Ursprung des charakterstarken Arabicas Lateinamerika gehört zu den bedeutendsten Kaffeeanbauregionen der Welt. Länder wie Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Peru und El Salvador prägen seit Jahrzehnten den globalen Kaffeemarkt – quantitativ wie qualitativ. Neben großen Exportmengen überzeugt die Region zunehmend mit Spezialitätenkaffee, die durch Sortenvielfalt, Terroir und handwerkliche Verarbeitung beeindrucken. Die Kombination aus […]
COLD BREW GUIDE 1. Was ist Cold Brew Kaffee? Cold Brew ist Kaffee – nur ganz anders. Statt mit heißem Wasser aufgebrüht zu werden, zieht der Kaffee bei der Cold Brew-Methode in kaltem Wasser – über viele Stunden hinweg. Das Ergebnis ist ein besonders milder, aromatisch komplexer Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure. Cold Brew […]
5 unwiderstehliche Rezepte mit Schokolade und Kakao: Einfach, schnell und unglaublich lecker Schokolade und Kakao sind nicht nur pur ein Genuss, sondern auch perfekte Zutaten für schnelle und kreative Rezepte. Egal, ob für spontane Gäste, einen gemütlichen Nachmittag oder den besonderen Anlass – mit diesen fünf Rezepten mit Schokolade und Kakao zauberst du kleine Glücksmomente […]
Schokolade und Kaffee: So kombinierst du die perfekten Geschmackspartner Kaffee und Schokolade – zwei Genussmittel, die einzeln bereits begeistern und zusammen ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Aber warum harmonieren diese beiden so gut? Und wie kannst du ihre Aromen noch besser zur Geltung bringen? In diesem Artikel zeigen wir dir, warum Schokolade und Kaffee perfekt zusammenpassen, […]
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Ein Blick hinter die Kulissen Einleitung: Genuss ohne Koffein – warum Decaf? Nicht jeder Kaffeeliebhaber möchte Koffein konsumieren – sei es aus gesundheitlichen Gründen, um den Schlaf nicht zu stören, oder einfach, weil der Geschmack von Kaffee genossen werden soll, ohne den Körper aufzuwühlen. Doch wie genau wird Koffein aus den […]
DeCaf Kaffee – Wer profitiert davon? Kaffee ohne Koffein – voller Genuss, kein Verzicht! Einleitung: DeCaf – eine Alternative mit Geschmack Kaffee ist ein unverzichtbarer Begleiter für viele. Doch was, wenn Koffein für dich nicht infrage kommt? Hier bietet entkoffeinierter Kaffee eine wunderbare Alternative. Ob für Menschen mit empfindlichem Schlaf, Schwangere oder Genießer, die auch […]
DeCaf: Die 5 größten Mythen & Fakten Koffeinfreier Kaffee, auch „Decaf“ genannt, hat über die Jahre viele Fans gefunden – aber auch zahlreiche Mythen ranken sich um dieses Getränk. Ist entkoffeinierter Kaffee wirklich gesünder? Schmeckt er schlechter? Und wie wird Kaffee überhaupt koffeinfrei gemacht? Zeit, mit den Mythen aufzuräumen und die Fakten auf den Tisch […]
10-Neujahrsvorsätze für KaffeetrinkerInnen im neuen Jahr Das neue Jahr steht vor der Tür – eine Zeit für 10-Neujahrsvorsätze, um alte Gewohnheiten zu überdenken und neue, inspirierende Ziele zu setzen. Für KaffeeliebhaberInnen bietet 2025 zahlreiche Möglichkeiten, den Genuss von Kaffee bewusster, nachhaltiger und abwechslungsreicher zu gestalten. Ob Sie Ihren Kaffee pur genießen oder ihn mit Milch […]
Aktuelle Zahlen aus Deutschland. Stand: Juni 2025 Laut dem Statistischen Bundesamt (https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/06/PD25_N028_61.html) gibt es folgende Entwicklungen auf dem deutschen Markt: • Die Importpreise für Rohkaffee lagen im April 2025 um 53,1 % über dem Vorjahreswert. • Die Erzeugerpreise für Röstkaffee stiegen im selben Zeitraum um bis zu 45,2 %. 1. Die steigende Nachfrage – Kaffee wird globaler […]
Die Welt des Kaffees entdecken – Einführung Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis, ein Ritual und für viele Menschen ein unverzichtbarer Bestandteil des täglichen Lebens. Vom ersten Morgenkaffee bis hin zu den anspruchsvollen Zubereitungsmethoden, die in speziellen Cafés angeboten werden, hat sich Kaffee zu einem wahren Kulturgut entwickelt. In […]
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