Cascara schmeckt pur, heiß oder kalt, und kann Grundlage sein für viele kreative Rezeptideen wie für unseren Cascara Honey-Latte, kreiert von unserer Barista… Zutaten für ein Glas à ca. 250ml : 35g Cascara 1l Wasser 2 TL Honig Milch Gießen Sie den Cascara mit kochendem Wasser auf und lassen Sie alles je […]
Cascara: der Kaffeekirschentee mit umweltfreundlichen Folgen Cascara ist ein Kaffeekirschentee und das Trendgetränk, das die Kaffeewelt mit seinem fruchtig-aromatischen Geschmack derzeit erobert. Dabei wird nicht nur die Bohne der Kaffeekirsche als Kaffee zum Produkt, sondern auch das Fruchtfleisch als Tee. Von der Pflanze möglichst viel zu verwenden, ist nicht nur ein nachhaltiger Gedanke. Cascara bedeutet […]
2013 stellte sich Walter Knauer in der Murnauer Kaffeerösterei vor. Sein Ruf als angehender Rohkaffeehändler aus Peru eilte ihm bereits in der Branche voraus. Anfänglich versuchte Thomas Eckel Herrn Knauer von seinem riskanten Projekt abzuhalten. Nachdem er sich jedoch selbst ein Bild vor Ort gemacht hat, war er so begeistert, dass er eine Partnerschaft mit […]
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